Per poder navegar amb més tranquil·litat pels continguts d'aquesta web, tingues en compte el següent:

Sortir ràpid

1. Disposes del botó Surt ràpid per sortir immediatament.

pdf

2. Quan obris un PDF, simplement visualitza'l, sense desar-lo

esborrar-historial

3. Assegura't d'esborrar el teu historial de navegació abans de sortir.

mode-incognit

4. Fes servir la navegació privada o d'incògnit.

Saltar al contingut principal
. Obre en una nova finestra.Logotip de la Generalitat
Menú
  • Idioma: ca
    • Castellano
    • English

Tràmits Gencat

. Obre en una nova finestra.Logotip de la Generalitat

| Tràmits Gencat

  • Tràmits
  • Tràmits per temes
  • Certificats sanitaris per a les empreses alimentàries inscrites al Registre sanitari d’indústries i productes alimentaris de Catalunya (RSIPAC)
21217 - CCP - Certificat sanitari per a les empreses alimentàries inscrites a l'RSIPAC Departament de Salut web
  • Què has de saber?
  • Què és?
  • A qui va dirigit?
  • Terminis
  • Documentació
  • Requisits
  • Taxes
  • Altres Informacions

Passos a fer

  1. 1. Sol·licitar
  2. 2. Fer el pagament
  3. 3. Consultar l'estat del tràmit
  4. 4. Rebre resposta de l'Administració
  • Anar a: Sol·licitar el certificat
  • Anar a: Què és?
  • Anar a: A qui va dirigit?
  • Anar a: Terminis
  • Anar a: Documentació
  • Anar a: Requisits
  • Anar a: Taxes
  • Anar a: Altres Informacions
  • Anar a: Passos a fer

Certificats sanitaris per a les empreses alimentàries inscrites al Registre sanitari d’indústries i productes alimentaris de Catalunya (RSIPAC)

Sol·licitar el certificat

QUI
Empreses i professionals
COM
Per Internet
QUAN
En qualsevol moment

Per Internet Inicia

Necessites ajuda?

Saber-ne més

Certificats sanitaris per a les empreses alimentàries inscrites al Registre sanitari d’indústries i productes alimentaris de Catalunya (RSIPAC)

Sol·licitar el certificat

Per Internet Inicia
QUAN
En qualsevol moment

QUI
COM
Empreses i professionals Per Internet

Necessites ajuda?

Necessites ajuda?

Envia la teva consulta

  • Consultes, queixes i suggeriments

Ajuda en la tramitació

  • Ajuda del Canal Empresa
  • Suport a la tramitació
  • Telèfon 012

Subscripció als avisos informatius

Rebràs informació de novetats generals relacionades amb aquest tràmit com ara l’inici de terminis, canvis en els formularis, etc...

Afegir com a tràmit favorit a l'àrea privada

L'hi tindràs sempre disponible i pots triar si veure els avisos informatius allí o rebre'ls per correu.

Subscripció només amb un correu electrònic

Rebràs els avisos informatius al teu correu. Per gestionar les subscripcions, entra a la teva Àrea privada.

Normativa

  • Reglament (CE) núm. 852/2004 del Parlament Europeu i del Consell, de 29 d'abril de 2004, relatiu a la higiene dels productes alimentosos.

    . Obre en una nova finestra. (DOUE  núm.  L 139  publicat el 30/04/2004)
  • Reglament (CE) núm. 854/2004 del Parlament Europeu i del Consell, de 29 d'abril de 2004, pel qual s'estableixen normes específiques per a l'organització de controls oficials dels productes d'origen animal destinats al consum humà.

    . Obre en una nova finestra. (DOUE  núm.  L 139  publicat el 30/04/2004)
  • Reglament (CE) núm. 853/2004 del Parlament Europeu i del Consell, de 29 d'abril de 2004, pel qual s'estableixen normes específiques d'higiene dels aliments d'origen animal.

    . Obre en una nova finestra. (DOUE  núm.  L 139  publicat el 30/04/2004)
  • Llei 39/2015, d'1 d'octubre, del procediment administratiu comú de les administracions públiques.

    . Obre en una nova finestra. (BOE  núm.  236  publicat el 02/10/2015)
  • LLEI 18/2009, del 22 d'octubre, de salut pública.

    . Obre en una nova finestra. (DOGC  núm.  5495  publicat el 30/10/2009)
  • LLEI 26/2010, del 3 d'agost, de règim jurídic i de procediment de les administracions públiques de Catalunya.

    . Obre en una nova finestra. (DOGC  núm.  5686  publicat el 05/08/2010)
  • Reial decret 682/2014, d'1 d'agost, pel qual es modifica el Reial decret 191/2011, de 18 de febrer, sobre registre general sanitari d'empreses alimentàries i aliments, i altres quatre reglaments sobre aquesta matèria.

    . Obre en una nova finestra. (BOE  núm.  208  publicat el 27/08/2014)
  • Reial Decret 191/2011, de 18 de febrer, sobre Registre General Sanitari d'Empreses Alimentàries i Aliments

    . Obre en una nova finestra. (BOE  núm.  57  publicat el 08/03/2011)
  • DECRET 180/1994, de 13 de juliol, pel qual es modifiquen diversos procediments en matèries de la competència del Departament de Sanitat i Seguretat Social, a l'efecte de la seva adequació a les previsions de la Llei 30/1992, de 26 de novembre, de règim jurídic de les administracions públiques i del procediment administratiu comú.

    . Obre en una nova finestra. (DOGC  núm.  1926  publicat el 27/07/1994)
  • Reglament (CE) núm. 282/2008 de la Comissió, de 27 de març  de 2008, sobre els materials i objectes de plàstic reciclat destinats a entrar en contracte amb aliments, pel qual es modifica el Reglament (CE) núm. 2023/2006.

    . Obre en una nova finestra. (DOUE  núm.  L 86  publicat el 28/03/2008)
  • Reglament (CE) núm. 2023/2006 de la Comissió, de 22 de desembre de 2006, relatiu a les bones pràctiques de fabricació de materials i objectes destinats a entrar en contacte amb els aliments.

    . Obre en una nova finestra. (DOUE  núm.  L 384  publicat el 29/12/2006)

Què has de saber?

Què és?

El certificat de lliure venda és un document emès per l’Administració sanitària que acredita determinades dades de les empreses i establiments alimentaris inscrits al Registre sanitari d’indústries i productes alimentaris de Catalunya (RSIPAC). 

Les empreses poden sol·licitar diferents tipus de certificats:

  1. Certificat de lliure venda d’empresa
    Inclou les dades censals i les activitats inscrites al RSIPAC.
  2. Certificat de lliure venda de producte
    Acredita que el responsable de la comercialització del producte està sotmès als controls sanitaris preceptius i que els productes alimentaris que comercialitza són de lliure circulació i venda per al consum humà a Espanya i a la Unió Europea.
  3. Certificat del sistema d’autocontrol
    Basat en l’anàlisi de perills i punts de control crítics (APPCC) o guia de pràctiques correctes d’higiene (GPCH).
  4. Certificat d’absència de contaminació radiològica ambiental i de no afectació als aliments



Aquest tràmit només es pot fer per internet. La documentació que aportis per un altre canal no es tindrà en compte ni es computarà a efectes de data de presentació.

Per a les sol·licituds o comunicacions d’aquest tràmit s’han habilitat formularis específics, els quals són d’ús obligatori. Pots descarregar-te’ls des d’aquesta mateixa fitxa i sempre has de descarregar l’última versió publicada. En cas que presentis la sol·licitud o comunicació mitjançant altres formularis, aquests altres es consideraran no presentats.

Normativa aplicable

Organisme responsable

  • Departament de Salut
  • Secretaria de Salut Pública
A qui va dirigit?
Empreses i professionals

A les empreses alimentàries inscrites al RSIPAC i als responsables de la posada al mercat dels productes per als quals se sol·licita el certificat.

Terminis

Es pot sol·licitar en qualsevol moment.

Documentació
Documents que cal presentar per iniciar el tràmit
  • Fitxes tècniques dels productes
    Per a la sol·licitud de certificats de producte. Tantes fitxes com productes declaren.
  • Etiquetes actuals dels productes
    Per a la certificació d'aliments per al consumidor final (complement alimentari i/o aliments destinats a grups especials de població). Tantes etiquetes com productes declara.
  • Justificant del pagament de les taxes
    Els establiments/operadors ubicats a Barcelona ciutat han d'ingressar l'import de les taxes al compte corrent de l'Agència de Salut Pública de Barcelona: ingressades al compte corrent d'aquesta entitat municipal: 2100-3000-17-2201727139 de "La Caixa". En el justificant hi ha de constar la raó social de l'establiment i en el concepte "Certificat de lliure venda".
  • Altra documentació, si escau
Informació Complementària

No cal aportar documentació en els casos següents:

  • Certificat de lliure venda d’empresa.
  • Certificat de sistema d’autocontrol basat en l’anàlisi de perills i punts de control crítics (APPCC) o en una guia de pràctiques correctes d’higiene (GPCH).
    Important: per sol·licitar aquest certificat, és imprescindible haver superat prèviament una auditoria amb resultat favorable.
  • Certificat d’absència de contaminació radiològica ambiental i de no afectació als aliments.

Documents

Manual de tramitació per a les empreses

Requisits

Els requisits per demanar la certificació són:

  1. Estar inscrit al RSIPAC. [Consulta aquí el registre].
  2. Que el sol·licitant sigui titular o representant de l’empresa, o responsable de la posada al mercat del producte o activitat per als quals se sol·licita el certificat.
  3. En el cas del certificat de sistema d’autocontrol (APPCC o GPCH), haver superat prèviament una auditoria favorable.
  4. Per sol·licitar un certificat de producte de complements alimentosos i aliments destinats a grups especials de població, el domicili social de l’empresa ha d’estar ubicat a Catalunya.
Taxes

15.1

Informació Complementària
  • L’import de la taxa és variable i es calcula automàticament al formulari.
  • Pots demanar diferents tipus de certificat en una mateixa sol·licitud.
    La taxa s’aplica per tipus de certificat, excepte en el certificat de lliure venda de producte, on la taxa s’incrementa segons el nombre de productes sol·licitats.
  • La forma de pagament de la taxa depèn de la ubicació de l’establiment o del domicili social si l’empresa no disposa d’instal·lacions, excepte en el cas dels certificats de lliure venda de productes que siguin complements alimentosos o aliments destinats a grups especials, on la forma de pagament sempre depèn del domicili social.
  • Consulta el Pas 2: Pagament de la taxa per a més informació.
Altres Informacions
  • Si necessites incloure diferents establiments, cal que facis una sol·licitud per a cadascun.
  • Pots seleccionar fins a dos idiomes per certificat. Un d’ells serà sempre català o castellà.
  • Si sol·licites un certificat de producte per a complements alimentosos o aliments destinats a grups especials de població, fes-ho constar al camp “Observacions” del formulari. Aquest certificat només l’expedirem si el domicili social de l’empresa està ubicat a Catalunya.
  • Consultes tècniques, diferenciades de les qüestions administratives o de procediment que seran ateses a través de les OGE o el 012, pots contactar a:
    • Establiments i empreses de Barcelona ciutat:
      • Agència de Salut Pública de Barcelona - Direcció de Seguretat Alimentària:  isal@aspb.cat
    • Establiments i empreses de fora de Barcelona ciutat:
      • Subdirecció Regional a Barcelona: spsb@gencat.cat
      • Subdirecció Regional a Girona:  girona@gencat.cat
      • Subdirecció Regional a Lleida i Alt Pirineu i Aran: salut@gencat.cat
      • Subdirecció Regional a la Catalunya Central: cc@gencat.cat
      • Subdirecció Regional al Camp de Tarragona: ar@gencat.cat i Terres de l’Ebre: ebre@gencat.cat 

Passos a fer

  1. 1

    Primer pas

    Sol·licitar

    Aquest tràmit només el pots fer per Internet. Si ets una persona jurídica, has de signar el formulari mitjançant un certificat digital de representació.

    Si signes en nom propi, ho has de fer mitjançant idCAT mòbil o certificat digital.

    Per Internet

    Certificat de lliure venda

    Inicia . Ves a Certificat de lliure venda

    Com s’ha de fer?

    1. Descarregueu el formulari de Sol·licitud de certificat sanitari per a les empreses alimentàries inscrites al Registre sanitari d’indústries i productes alimentaris (RSIPAC).
    2. Empleneu el formulari i adjunteu-hi la documentació que s’indica en el mateix formulari de sol·licitud, d’acord amb el certificat sol·licitat. Recordeu que els noms dels fitxers adjunts no poden contenir espais en blanc, accents ni dièresi.
    3. Valideu el formulari (el formulari només es valida si n’heu emplenat totes les dades).
    4. Envieu el formulari. Per poder enviar-lo, cal que signeu la tramesa amb el vostre certificat digital o sistema idCat mòbil. La signatura ha de ser la de la persona sol·licitant o representant legal.
    5. Envieu el formulari. En el moment que envieu el formulari, rebreu l’acusament de recepció i la còpia del formulari enviat. És important que l’imprimiu o el deseu perquè conté el registre d’entrada (data en què s’ha iniciat aquest procediment administratiu) i l’identificador del tràmit, que permet fer el seguiment de canvis d’estat de la tramitació.

    Aspectes importants a tenir en compte al fer la sol·licitud:

    • Recordeu que és obligatori emplenar tots els camps destacats en vermell. Si no ho feu, quan valideu la sol·licitud us sortirà un missatge d’error i no us deixarà enviar-la fins que ho solucioneu.
    • Si cliqueu el botó “següent” al final d’una pàgina, el sistema validarà totes les dades introduïdes en aquella pàgina i us informarà si hi ha alguna errada (camp no emplenat, format incorrecte,...) perquè l’esmeneu.
    • Pareu atenció especial al fet que en alguns camps hi ha llistes desplegables.
    • Per afegir la “documentació adjunta” heu de clicar a sobre del botó “adjunta” i després podreu cercar al vostre ordinador el document corresponent i adjuntar-lo. Recordeu que el pes del formulari més els documents adjunts no pot ser superior a 5 Mb.
    • Un mateix formulari no serveix per a diferents sol·licituds; un cop enviada una sol·licitud, si voleu enviar-ne una altra, cal que us torneu a descarregar la plantilla del formulari i la ompliu de nou.
    • El tràmit admet signatura de persona jurídica i de persona física. Si sou persona jurídica heu d'enviar el formulari fent servir un certificat de la persona que consta en el formulari com a titular o representant o bé donant-se d'alta el representant a idCat mòbil.
    • Per accedir a les notificacions electròniques consulteu la següent adreça del canal empresa que us pot ser d’utilitat: http://canalempresa.gencat.cat/ca/tramits-i-formularis/notificacions-electroniques/
    • Si sol·liciteu un certificat de producte de complements alimentosos i aliments destinats a grups especials de població feu-lo constar al camp "observacions" del formulari. Aquest certificat s'ha de sol·licitar a la comunitat autònoma del domicili social de l'empresa, per tant només s'expediran aquells en el que el domicili social de l'empresa estigui ubicat a Catalunya.

    En cas que tingueu problemes de tramitació, en primer lloc consulteu les recomanacions de l’apartat Ajuda de Canal Empresa. També podeu consultar l'apartat Suport a la tramitació de Tràmits gencat.

    En segon lloc, un cop confirmat que disposeu de tots els mitjans necessaris i que heu procedit de la manera indicada, comproveu a l’apartat Avisos i talls de servei de la Seu electrònica, si s’ha produït un tall de servei o incidència. Cerqueu les incidències del servei per l’any corresponent i ordeneu-les per “Data i hora d'inici” en ordre descendent per veure la més recent. Si no podeu tramitar per una incidència en el sistema, torneu a provar-ho més tard.

    Per rebre assistència tècnica truqueu al 012.

  2. 2

    Segon pas

    Fer el pagament

    La forma de pagament de la taxa varia segons la ubicació de l’establiment o domicili social de l’empresa:

    La forma de pagament de la taxa varia segons la ubicació de l’establiment o domicili social de l’empresa:

    1. L’establiment o el domicili social de l’empresa sense instal·lacions està fora de la ciutat de Barcelonao s’ha sol·licitat un certificat de producte de complements alimentosos o aliments destinats a grups especials i l’empresa té el domicili social fora de la ciutat de Barcelona.
      • Un cop hagis enviat la sol·licitud, trobaràs a la teva Àrea privada de Canal Empresa la documentació necessària per fer el pagament (això pot trigar unes hores).
      • Si has sol·licitat rebre avisos, t’arribarà un correu amb l’avís de pagament pendent.
      • Modalitats de pagament:
        • Amb targeta bancària (VISA o MASTERCARD).
        • Amb carta de pagament.
        • Consulta la informació sobre com pagar un tràmit
    1. L’establiment o el domicili social de l’empresa sense instal·lacions està a la ciutat de Barcelona o s’ha sol·licitat un certificat de producte de complements alimentosos o aliments destinats a grups especials i l’empresa té el domicili social a la ciutat de Barcelona.
      • Modalitats de pagament:
        • Només pots fer-lo per transferència bancària.
        • Compte corrent per fer el pagament: ES11-2100-3000-17-2201727139 (Agència de Salut Pública de Barcelona).
        • Concepte: certificat de lliure venda

    Has de fer el pagament de la taxa per poder continuar la tramitació.

  3. 3

    Tercer pas

    Consultar l'estat del tràmit

    Per fer el seguiment de les teves gestions i tràmits, pots accedir-hi a través de:

    Per fer el seguiment de les teves gestions i tràmits, pots accedir-hi a través de:

    • Estat de les meves gestions
    • Àrea privada

    Estat de les meves gestions

    1. Accedeix a l’Estat de les meves gestions.
    2. Introdueix el codi identificador de la gestió (ID), que és un codi alfanumèric que s’obté amb l’acusament de rebuda de la gestió, i el número d’identificació (DNI, NIE, passaport, NIF d’empresa o document d’empresa estrangera) que es va posar al formulari de la sol·licitud. Amb aquest codi identificador podràs consultar l’estat de les teves gestions sense certificat digital.

    Des del detall del tràmit o gestió obtindràs informació de l’estat en què es troben.

    Àrea privada

    Pots fer el seguiment de tots els teus tràmits i gestions i actualitzar les teves dades personals.

    Per accedir a l’Àrea privada, t’has d’identificar mitjançant certificat digital o contrasenya d’un sol ús.

    Per accedir a l’Estat de les meves gestions, no és necessari que t’identifiquis.

  4. 4

    Quart pas

    Rebre resposta de l'Administració

    Quan rebré la resposta?

    Quan rebré la resposta?

    Un cop verificat que compleixes els requisits establerts, emetrem el certificat.

    Si l’empresa o l’establiment no consta inscrit al RSIPAC o no compleix els requisits necessaris, rebràs una comunicació indicant el motiu pel qual no s’expedeix el certificat.

    Com rebré la resposta?

    Rebràs una notificació electrònica mitjançant e-NOTUM.

Data d'actualització 09.12.2025

Tràmits relacionats

  • Registre sanitari d'indústries i productes alimentaris de Catalunya (RSIPAC)
Loading...
www.gencat.cat
  • Avís legal
  • Política de galetes
  • Accessibilitat